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高倍食品甜味剂 三氯蔗糖
来源:广业资产经营有限公司     发布时间: 2015-05-18 14:22:34     浏览次数:

 

三氯蔗糖(蔗糖素)是以天然蔗糖为原料,经科学方法加工而成的一种蔗糖衍生物,是迄今为止人类开发出来的最完美、最具竞争力的新一代无热量甜味剂。具有甜度高,是蔗糖的600倍;甜味纯正,甜味与蔗糖极其相似。性质稳定,具有很好的溶解性和稳定性,耐酸,耐高温。在水溶液和饮料中(pH值为35),常温可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,不会与其他食品组分发生反应,可在任何食品配料系统和加工过程中使用。-安全性高。没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。目前全世界已有100多个国家地区批准使用。

 

三氯蔗糖(蔗糖素)是一种非营养性甜味剂。由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。

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