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食品抗氧化剂 特丁基对苯二酚(简称TBHQ)
来源:广业资产经营有限公司     发布时间: 2015-05-16 14:23:32     浏览次数:

 

 

TBHQ即特丁基对苯二酚,作为国际上公认最好的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗氧化剂。TBHQ抗氧化效果十分理想,比BHABHTPG57倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。

能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,最高承受温度可达230以上。

一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。

不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

 

 

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